Antep Usulü Turşu: Yöresel Lezzetin En Doğal Hali
Türkiye’de turşu denince akla gelen en özel yörelerden biri Gaziantep’tir.
Asırlardır süregelen Antep usulü turşu geleneği, sadece bir meze değil; sofranın karakterini belirleyen bir lezzet kültürüdür. Doğal fermantasyon, taş baskı yöntemi ve yöreye özgü sebze seçimiyle hazırlanan Antep yöresel turşuları, klasik turşulardan çok daha aromatik ve dengelidir.
Günümüzde Google’da “turşu”, “Antep usulü turşu”, “yöresel turşu” gibi aramalar yapan kullanıcılar; katkısız, ev tadında ve güvenilir üreticilerden alışveriş yapmak istemektedir. Bu noktada Antep usulü turşu, hem lezzet hem de sağlık açısından en çok tercih edilen seçeneklerin başında gelir.