Tokluk hissini artırarak kilo kontrolüne yardımcı olabilir. Bu etki, özellikle sabahları aç karna suyla karıştırılarak tüketildiğinde gözlemlenebilir.
Düzenli ve ölçülü sirke tüketiminin kolesterol ve tansiyon üzerinde olumlu etkileri olabileceğine dair bazı araştırmalar vardır